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西方礼仪之西方人是先吃饭还是先喝红酒
红酒是佐餐的，一般正式的晚餐前喝香槟利口的或叫开胃酒；头盘不配酒；主菜时可以搭配红酒的酸和单宁有助去除肉类的油腻；餐后甜点；最喝白兰地帮助消化。前中后都是葡萄酒只是酿造方法口味不同，引用时机也不同。
宴会场合，西方人的习惯是注重开始和结束的酒仪，即在正餐开始前，由主人举杯欢迎每一位客人，在正餐结束、上甜点前，主人再次举杯向贵宾（主客）单独表达敬意。对于西方人来说，普遍的做法是，干杯时只需举起酒杯，适量即可，不能喝酒的，可以用非酒精饮料来代替，只需要把举杯相祝的诚意表达出来即可。
敬酒时，应是主人发起敬酒，先与主宾敬酒，在于其他宾客敬酒，人多时，可以不必碰杯，举杯示意即可。碰杯时要注意双方应有目光或语言的交流，同时要注意力度，不可发出过大声响，也不可以交叉碰杯。最后，你要谨记适度饮酒。
红酒知识
1、最全的红酒基本知识如下：保质期与适饮期：保质期：红酒瓶身上标注的“保质期10年”是基于晚会怎么喝红酒我国上世纪80年代的特殊国情规定晚会怎么喝红酒，实际上在葡萄酒饮用国家晚会怎么喝红酒，更注重的是“适饮期”，即一瓶葡萄酒的最佳饮用时间。适饮期长短：世界上仅有少数葡萄酒具有10年及以上的陈藏能力，大部分葡萄酒的适饮期在12年内。
2、关于红酒的基本知识如下：酿酒葡萄的选择：不是所有葡萄都可以制作红酒。水果摊上的常见葡萄由于颗粒大、水分含量高、纤维多且含糖低，不适合酿酒。酿酒葡萄则颗粒小、皮厚、籽多，这样的特点使得它们能酿出优质的红酒。红酒的单宁味：单宁是红酒的重要成分，它给红酒带来晚会怎么喝红酒了较涩的感觉。
3、红酒知识 沉淀与残渣：红酒在长期发酵过程中会产生酒石酸，进而形成酒石沉淀。因此，红酒瓶底有少量透明的沉淀物是正常的。但如果沉淀过多或有明显残渣，可能表明这款酒存在问题。清澈度：优质的红酒应该是清澈的。如果红酒出现浑浊现象，建议不要饮用。
4、Eric指一般的红酒只需在开启后等待15~20分钟便达到理想的效果，某部分红酒则要放上1~2个小时。但Eric指由于每个人的口味不同，所以晚会怎么喝红酒他教导尝酒的朋友们，可以让红酒每“醒酒”5分钟便细尝一下，直至觉得入口舒服、味道适中，便是红酒最理想的效果。
5、品红酒的基本知识与红酒的学问包括以下几个方面： 品酒设备：品鉴葡萄酒的基础工具是一个高脚酒杯，它有助于观察酒色，防止手温影响酒液，同时方便摇杯以醒酒，释放葡萄酒的香气和风味。 开瓶时间：除非是起泡酒，几乎所有类型的葡萄酒在上菜前至少应该开瓶一小时。
6、红酒基本知识如下：保质期与适饮期：保质期：在我国，红酒瓶身上常标注有“保质期10年”，但这只是上世纪80年代根据特殊国情的规定。实际上，红酒没有真正的“保质期”，只有“适饮期”，即最佳饮用时间。适饮期：世界上仅有少数红酒具有10年及以上的陈藏能力，大部分红酒的适饮期在1-2年内。
市场上30元以下的红葡萄酒是葡萄酿造的?或是酒精勾兑的?如何鉴别?_百度...
红葡萄酒还有其它一些鉴别方法： ①看标示 看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒晚会怎么喝红酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。
怎么说呢，晚会怎么喝红酒你说的这个价格葡萄酒基本上都是，葡萄汁发酵出葡萄酒后。酒厂就用水喝香料稀释原酒。就会出现11度的葡萄酒了。你可以把葡萄酒放入食用碱，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色，当然了，加入食用碱后颜色越浅说明葡萄汁（花色苷）的含量越低，酒说明勾兑了。如果没有变成紫黑色，那就是假酒。
观察红酒的颜色是辨别其真实性的基本方法之一。通常，红葡萄酒会随着时间的推移逐渐褪色，呈现自然的红宝石色。而勾兑红酒可能会呈现出异常鲜艳的紫红色或蓝紫色，这是由于添加了人工色素。此外，红葡萄酒中的沉淀物也是判断质量的重要线索，天然酿造的红葡萄酒沉淀物较少，而勾兑红酒可能含有较多沉淀物。
在红酒中加入碳酸氢钠（小苏打、碱），变蓝黑色的才是真正的红酒，而不变色的酒显而易见是勾兑红酒。真正的红酒是由葡萄天然酿造而成，葡萄中本身含有大量的花青素，而且酿酒之后不会消失，因此酿成的红酒里面也含有丰富的花青素。而假红酒多由酒精、糖精和香精色素等添加剂勾兑而成，其中不含有花青素。
从颜色辨别，有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在090-096的条件下，才能形成。葡萄酒含酸量应在5-5g/l，最高不应超过0g/l。
可以用加小苏打的方法辨别劣质勾兑红酒和品鉴的方法进行识别高级勾兑红酒。加小苏打的方法能用来分辨最低劣的葡萄酒造假类型——“三精一水”型假酒——香精、酒精、糖精、纯净水，再加上一些食用色素调配出的“红葡萄酒”。这类假酒中完全不含有任何天然葡萄汁成分，也就不会含有遇酸碱变色的花色素了。
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