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一般在吃西餐和中餐的时候一杯红酒该倒多少的分量合适,要比较标准的...
1、在西餐宴会上，一瓶（750ml）红酒通常倒六杯，每杯的量大约是酒瓶总量的六分之一，即约125ml左右。 标准的郁金香型红酒杯，容量大约在350至400ml之间，这种杯子在西方非常常见，其高度通常在27至29cm。 相比之下，许多国人会感觉这种尺寸的酒杯偏大。
2、以通常的西餐宴请标准而言，标准瓶装（750ml）的红酒，一般倒6杯，每杯的倒入量约在1/3杯容量的样子。所以，350~400ml容量的郁金香型红酒杯（最常见的波尔多型杯，高度大约在27~29cm的样子），是西方人最为常用的。在国内来看，很多人都会觉得这个尺寸的酒杯太大。
3、在西餐宴会上，一瓶标准容量为750毫升的葡萄酒通常会分成六杯，每杯的量大约为酒杯的1/3满。 西方人常用的红酒杯容量大约为350至400毫升，典型的波尔多杯高度约为27至29厘米，这种尺寸的酒杯在西餐中很常见。 相比之下，许多中国人可能会觉得这种尺寸的酒杯过大。
4、倒酒时，葡萄酒只倒葡萄酒杯的三分之一即可，这点我在《 如何倒红酒，倒多少才合适？ 》提到过。如果是走到别人座位面前倒酒的，那么最好站在客人的右边一侧。倒酒时，也可以将对方的葡萄酒杯，拿起来，倒酒后放回。五 上面讲的是葡萄酒瓶倒酒，再来讲讲用醒酒器斟酒的方法。常见的两种方法。
5、波尔多葡萄酒选择较多。葡萄酒与美食的搭配源自西餐的一套体系。西餐从头盘到甜点，每道菜都有自己的登场时间，而每一个登场时间都可以有一瓶葡萄酒与之配对。波尔多还有更多的平价朴实的酒，除了常见的干红，也有白葡萄酒、桃红酒，而苏岱地区也是法国最好的贵腐甜白的产地，用来搭配甜品堪称一绝。
6、通常，红葡萄酒倒满杯的三分之一就好，而白葡萄酒需要倒酒杯的二分之一，类似香槟之类的有汽包的酒倒杯子的四分之三就好。所以说，倒酒也要看是什么种类的酒，不然很可能闹出笑话。注意桌上的空杯子。
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